Número 39 - Junio 2021
La Irrupción de las Compras Sostenibles
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Por Jorge Muñiz
Si hiciéramos una encuesta para conocer las razones que han acelerado la preocupación del público por la sostenibilidad, descubriríamos una serie de acontecimientos que podrían haber catalizado el paso adelante hacia un consumo más ligado a la sostenibilidad. Aunque la Covid-19 probablemente ocuparía actualmente el primer puesto de la lista, la realidad es que el tema de la sostenibilidad lleva muchos años en la agenda empresarial. Con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), las propias Naciones Unidas señalaron hace 5 años que es necesario un esfuerzo colectivo mundial para conseguir un mundo más sostenible.
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Sin embargo, el tema está ahora más presente que nunca, y los consumidores parecen haber tomado la iniciativa. Sólo en nuestro sector, y según un estudio de M1nd-set, el 84% de los clientes de duty-free y travel retail creen que una mayor atención a la sostenibilidad por parte de los fabricantes tiene un impacto positivo en su percepción de una marca, mientras que el 74% considera que una mayor atención a la sostenibilidad aumenta la probabilidad de que compren una marca.
La mayor visibilidad de los esfuerzos de sostenibilidad puede tener un mayor impacto en comparación con hace un par de años. Sin embargo, antes de profundizar en ello, repasemos los fundamentos de la sostenibilidad.
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Evolución de la ESG
La historia de la sostenibilidad corporativa ha evolucionado a lo largo de los años, pasando de las contribuciones puramente benéficas a un esfuerzo más amplio. El término ESG engloba mejor lo que se conoce como sostenibilidad e incluye cuestiones medioambientales, sociales y de gobernanza (Environmental, Social & Goverance por sus siglas en inglés):
- Dimensión medioambiental: incluyen el uso de energía de la empresa, los residuos, la contaminación, la conservación de los recursos naturales y el tratamiento de los animales, así como la evaluación de los riesgos medioambientales a los que puede enfrentarse una empresa y cómo gestiona esos riesgos.
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El aspecto social examina las relaciones de la empresa con los empleados (por ejemplo, ofreciendo condiciones de trabajo justas, así como un entorno de trabajo sano y seguro, promoviendo la diversidad y las prácticas inclusivas, etc.), los proveedores (cómo trabaja la empresa para garantizar que los proveedores mantienen los mismos valores que la empresa afirma tener), las comunidades (actividades benéficas, relaciones con la comunidad local).
- Por último, la gobernanza incluye cuestiones relacionadas con el funcionamiento de la propia empresa: prácticas contables, órganos de gobierno, derechos de los accionistas, protección contra la corrupción y el soborno, cumplimiento de la ley... son sólo una selección de los temas incluidos en esta dimensión.
¿Cómo está Dufry en términos de sostenibilidad?
La respuesta corta es "¡estamos bien!", pero también tenemos margen para mejorar aún más. Dentro de nuestro sector, Dufry ocupa una posición muy avanzada. Como se indica en la edición 37 de Dufry World, tenemos una clara estrategia ESG que está integrada en nuestro modelo de negocio y que permite a nuestra empresa avanzar constantemente en su compromiso de sostenibilidad.
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Conectando con el cliente
Dufry es, por naturaleza, una empresa centrada en el consumidor, y todo lo que hacemos tiene que estar orientado a ofrecer a nuestros clientes una experiencia de compra superior. Es cierto que un comprador de aeropuerto se comporta de forma diferente cuando se trata de comprar por impulso, regalar o darse un capricho, pero no cuando se trata de la sostenibilidad. De hecho, los estudios realizados demuestran que, en lo que respecta al comportamiento del consumidor relacionado con la sostenibilidad, el 64% de los consumidores está dispuesto a pagar un precio superior por productos más sostenibles.
Esto es algo muy reconocido por todos los fabricantes, que están haciendo importantes progresos en la ampliación de su cartera de productos sostenibles. La pregunta de oro es... ¿qué hace que un producto sea más sostenible que otro? Siguiendo con el citado trabajo de investigación de M1nd-Set, las preocupaciones más importantes de los consumidores sobre el consumo sostenible son:
- Comprar productos de origen sostenible, respetando el medio ambiente (es decir, criterios medioambientales)
- Comprar productos de origen ético, respetando el bienestar social en los mercados de origen (dimensión social)
- Compra de productos reciclables (medio ambiente)
- Comprar productos que utilicen la menor cantidad posible de plástico y material de embalaje
El plan de Dufry
Además de aprovechar todas y cada una de las oportunidades para mejorar nuestro rendimiento corporativo en materia de sostenibilidad, como ya se ha descrito en Dufry World 37, Dufry se compromete continuamente tanto con los propietarios de los aeropuertos como con los proveedores de las marcas, uniendo sus fuerzas para presentar a los clientes lo que buscan. En este contexto, hay una serie de iniciativas conjuntas para mejorar la comunicación en las tiendas en materia de sostenibilidad y hacerlas más visibles en nuestras tiendas. Les presentaremos estas iniciativas con más detalle en el próximo número de Dufry World.
Como se indica en el Informe Anual 2020, Dufry ha compartido sus compromisos a corto y medio plazo en materia de ESG, entre los que se incluyen la eliminación de las bolsas de plástico, la formación de nuestro personal en la venta de productos con alcohol y la contabilización de las emisiones de CO2 como primer paso para reducir nuestra huella de carbono.
En lo que respecta a los productos, los transanlánticos del sector como Estée Lauder, L'Ôreal, L'Occitaine en Provence, Diageo -y un largo etcétera- están dando grandes pasos en este ámbito y Dufry está decidido a unirse a ellos en este viaje. Ahora que el esperado levantamiento de las restricciones de viaje hace que nuestros clientes vuelvan a nuestras tiendas, es un buen momento para preparar todos los elementos y seguir adaptando nuestra oferta y comunicación a esta creciente demanda sostenible. ¡Más noticias pronto!
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