Numero 39 - Giugno 2021
L'Adozione dello Shopping Sostenibile
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Da Jorge Muñiz
Se dovessimo realizzare un sondaggio per comprendere le ragioni che hanno accelerato la preoccupazione pubblica per la sostenibilità, scopriremmo un insieme di eventi che possono aver catalizzato questo passaggio verso la sostenibilità. Anche se il Covid-19 sarebbe attualmente in cima alla lista, la realtà è che il tema della sostenibilità è nell'agenda delle aziende ormai da molti anni. Con i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG), le stesse Nazioni Unite hanno affermato 5 anni fa che è necessario uno sforzo collettivo mondiale per assicurare un mondo più sostenibile.
L'argomento però è ora più che mai attuale, e i consumatori sembrano aver preso l'iniziativa. Quando si tratta del nostro settore, e secondo una ricerca di M1nd-set, l'84% degli acquirenti di travel retail e duty-free pensa che una maggiore attenzione alla sostenibilità da parte dei produttori abbia un impatto positivo sulla loro percezione di una marca, mentre il 74% ritiene che una maggiore attenzione alla sostenibilità aumenti la probabilità di acquistare una marca.
La maggiore visibilità degli sforzi per la sostenibilità potrebbe avere un impatto maggiore rispetto ad appena un paio di anni fa. Tuttavia, prima di andare più a fondo, rivediamo le basi della sostenibilità.
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Evoluzione dell'ESG
La storia della sostenibilità aziendale si è evoluta nel corso degli anni, passando da donazioni puramente benefiche a uno sforzo più completo. Il termine ESG racchiude meglio ciò che è noto come Sostenibilità e include questioni ambientali, sociali e di governance.
- Le misure ambientali includono l'uso di energia, i rifiuti, l'inquinamento, la conservazione delle risorse naturali e il trattamento degli animali, così come la valutazione dei rischi ambientali che un'azienda potrebbe affrontare e come l'azienda sta gestendo tali rischi.
- Il sociale considera le relazioni dell'azienda con i dipendenti (per esempio, offrendo condizioni di lavoro eque e un ambiente di lavoro sano e sicuro, promuovendo la diversità e pratiche inclusive, ecc.), i fornitori (come l'azienda lavora per garantire che i fornitori abbiano gli stessi valori che l'azienda dichiara di avere), le comunità (attività di beneficenza, relazioni con la comunità locale)
- Infine, la governance comprende questioni relative alla gestione dell'azienda stessa: pratiche contabili, organi di gestione, diritti degli azionisti, protezione contro la corruzione e la concussione, conformità legale... questi sono solo una selezione dei temi trattati in questa categoria.
Come si comporta Dufry in termini di sostenibilità?
La risposta sintetica è "Bene!", ma abbiamo anche la possibilità di migliorare ancora di più! Nel nostro settore, Dufry occupa una posizione molto importante. Come segnalato nel numero 37 di Dufry World, abbiamo una chiara strategia ESG che è integrata nel nostro modello di business e che permette alla nostra azienda di portare avanti costantemente il suo impegno verso la sostenibilità.
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Impegnarsi con il consumatore
Dufry è per natura un'azienda concentrata sul consumatore, e tutto ciò che facciamo deve essere orientato a dare ai nostri clienti un'esperienza di acquisto superiore. È vero che un acquirente aeroportuale si comporta in modo diverso quando si tratta di acquisti d'impulso, di fare regali o di concedersene uno, ma non quando si tratta di sostenibilità. Infatti, la ricerca mostra che quando si tratta di comportamenti dei consumatori legati alla sostenibilità, il 64% dei consumatori è disposto a pagare un prezzo maggiore per prodotti più sostenibili. Si tratta di qualcosa che è ampiamente accettato da tutti i produttori, che stanno facendo progressi significativi nell'ampliare il loro portafoglio di prodotti sostenibili.
La domanda cruciale è... cosa rende un prodotto più sostenibile di un altro? Continuando con la ricerca di cui sopra del M1nd-Set, le più importanti preoccupazioni dei consumatori sul consumo sostenibile includono:
- Acquistare prodotti di provenienza sostenibile, rispettando l'ambiente (cioè i criteri ambientali)
- Acquistare prodotti di provenienza etica, rispettando il benessere economico nei mercati di origine (es. sociale)
- Acquistare prodotti riciclabili (ambientale)
- Acquistare prodotti che usano meno plastica e materiale da imballaggio possibile
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Il piano di Dufry
Oltre a cogliere ogni singola opportunità per migliorare la nostra performance di sostenibilità aziendale, come già descritto in Dufry World 37, Dufry si impegna continuamente sia con i proprietari degli aeroporti che con i fornitori di brand, unendo le forze per presentare ai clienti ciò che stanno cercando. In questo contesto, ci sono una serie di iniziative congiunte in atto per migliorare la comunicazione in-store sulle tematiche legate alla sostenibilità e per renderle più visibili nei nostri negozi. Vi presenteremo queste iniziative in modo più dettagliato nel prossimo numero di Dufry World.
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Come si riflette nella relazione annuale 2020, Dufry ha condiviso i suoi impegni a breve e medio termine in materia di ESG, tra cui la graduale eliminazione dei sacchetti di plastica, la formazione del nostro personale addetto alla vendita di prodotti alcolici e il monitoraggio delle emissioni di CO2 come primo passo verso la riduzione della nostra impronta di carbonio.
Quando si tratta di prodotti, potenze industriali come Estée Lauder, L'Ôreal, L'Occitaine en Provence, Diageo e un lungo elenco di molti altri stanno facendo grandi passi avanti in questo settore e Dufry è determinata a unirsi a loro in questo viaggio. Dato che l'anticipato ritiro delle restrizioni di viaggio riporta i nostri clienti nei nostri negozi, è un buon momento per predisporre ogni cosa e continuare ad adattare la nostra offerta e comunicazione a questa
