L’A­dop­tion des Achats Du­rables

Par Jorge Muñiz

Si nous de­vions me­ner une en­quête pour com­prendre les rai­sons qui ont ac­cé­lé­ré la pré­oc­cu­pa­tion du pu­blic à l’é­gard de la du­ra­bi­li­té, nous dé­cou­vririons un en­semble d’é­vé­ne­ments qui pour­raient avoir ca­ta­ly­sé le mou­ve­ment vers la du­ra­bi­li­té. Alors que le Co­vid-19 se clas­se­rait ac­tuel­le­ment en tête de liste, la réa­li­té est que le su­jet de la du­ra­bi­li­té est à l’ordre du jour des en­tre­prises de­puis de nom­breuses an­nées main­te­nant. Avec les 17 ob­jec­tifs de dé­ve­lop­pe­ment du­rable (ODD), les Na­tions Unies elles-mêmes ont ex­pri­mé il y a 5 ans qu’un ef­fort col­lec­tif mon­dial est né­ces­saire pour ga­ran­tir un monde plus du­rable.

Ce­pen­dant, le su­jet est main­te­nant plus cou­rant que ja­mais et les consom­ma­teurs semblent avoir pris les de­vants. En ce qui concerne notre seul sec­teur, et se­lon les re­cherches de M1nd-set, 84 % des ache­teurs de tra­vel re­tail et de duty-free pensent qu’une plus grande at­ten­tion por­tée au dé­ve­lop­pe­ment du­rable par les fa­bri­cants a un im­pact po­si­tif sur leur per­cep­tion d’une marque, tan­dis que 74 % sont d’a­vis qu’une at­ten­tion plus grande sur la du­ra­bi­li­té aug­mente la pro­ba­bi­li­té qu’ils achètent une marque.

La vi­si­bi­li­té ac­crue des ef­forts de dé­ve­lop­pe­ment du­rable pour­rait bien avoir un im­pact plus im­por­tant qu’il y a quelques an­nées à peine. Ce­pen­dant, avant d’al­ler plus loin, re­voyons les bases de la du­ra­bi­li­té.

Évolution de l’ESG

L’­his­toire de la du­ra­bi­li­té des en­tre­prises a évo­lué au fil des ans, pas­sant de contri­bu­tions pu­re­ment ca­ri­ta­tives à un ef­fort plus glo­bal. Le terme ESG en­globe mieux ce que l’on ap­pelle la du­ra­bi­li­té et in­clut les ques­tions en­vi­ron­ne­men­tales, so­ciales et de gou­ver­nance.

• Les dimensions environnementales comprennent la consommation d’énergie d’une entreprise, les déchets, la pollution, la conservation des ressources naturelles et le traitement des animaux, ainsi que l’évaluation des risques environnementaux auxquels une entreprise pourrait être confrontée et la manière dont l’entreprise gère ces risques.
• L’aspect social examine les relations commerciales de l’entreprise avec les employés (par exemple offrir des conditions de travail équitables ainsi qu’un environnement de travail sain et sûr, promouvoir la diversité et les pratiques inclusives, etc.), les fournisseurs (comment l’entreprise travaille pour s’assurer que les fournisseurs partagent les mêmes valeurs l’entreprise prétend détenir) et les collectivités (activités caritatives, relations avec la communauté locale).
• Enfin, la gouvernance inclut les questions liées au fonctionnement de l’entreprise elle-même : pratiques comptables, organes de gouvernance, droits des actionnaires, protection contre la corruption et les pots-de-vin, conformité légale, … ce ne sont là qu’une sélection des sujets abordés dans cette dimension.

À quoi ressemble Dufry en termes de durabilité ?

La ré­ponse courte est « Nous pa­rais­sons bien ! », mais nous avons éga­le­ment la pos­si­bi­li­té de nous amé­lio­rer en­core plus ! Au sein de notre sec­teur, Du­fry oc­cupe une po­si­tion très avan­cée. Comme in­di­qué dans le numéro 37 de Du­fry World, nous avons une stra­té­gie ESG claire qui est an­crée dans notre mo­dèle d’en­tre­prise et qui lui per­met de faire constam­ment pro­gres­ser son en­ga­ge­ment en ma­tière de dé­ve­lop­pe­ment du­rable.

S’engager avec le consommateur

Du­fry est par na­ture une en­tre­prise axée sur le consom­ma­teur, et tout ce que nous fai­sons doit vi­ser à of­frir à nos clients une ex­pé­rience d’a­chat su­pé­rieure. Il est vrai qu’un ache­teur d’aé­ro­port se com­porte dif­fé­rem­ment lors­qu’il s’a­git d’a­chats im­pul­sifs, de ca­deaux ou de se faire plai­sir, mais pas lors­qu’il s’a­git de du­ra­bi­li­té. En fait, la re­cherche montre qu’en ce qui concerne le com­por­te­ment des consom­ma­teurs en ma­tière de du­ra­bi­li­té, 64 % des consom­ma­teurs sont prêts à payer un prix plus éle­vé pour des pro­duits plus du­rables. C’est quelque chose qui est très bien re­con­nu par tous les fa­bri­cants, qui font des pro­grès si­gni­fi­ca­tifs dans l’é­lar­gis­se­ment de leur gamme de pro­duits du­rables.

La ques­tion cru­ciale est… qu’est-ce qui rend un pro­duit plus du­rable qu’un autre ? Pour pour­suivre avec l’é­tude de M1nd-Set men­tion­née ci-des­sus, les pré­oc­cu­pa­tions les plus im­por­tantes des consom­ma­teurs concer­nant la consom­ma­tion du­rable com­prennent :

1. Acheter des produits issus de sources durables, respecter l’environnement (c’est-à-dire critères environnementaux)
2. Acheter des produits d’origine éthique, respecter le bien-être social sur les marchés sources (c’est-à-dire critères sociaux)
3. Acheter des produits recyclables (critères environnementaux)
4. Acheter des produits qui utilisent le moins de plastique et de matériaux d’emballage possible

Le plan de Dufry

Au-delà de sai­sir chaque oc­ca­sion d’a­mé­lio­rer nos per­for­mances en ma­tière de dé­ve­lop­pe­ment du­rable, comme déjà dé­crit dans Du­fry World 37, Du­fry s’en­gage en per­ma­nence avec les prop­rié­taires d’aé­ro­ports et les four­nis­seurs de marques, unis­sant leurs forces pour pré­sen­ter aux clients ce qu’ils re­cherchent. Dans ce contexte, plu­sieurs ini­tiatives com­munes sont en place afin d’a­mé­lio­rer la com­mu­ni­ca­tion en ma­ga­sin au­tour des ques­tions de dé­ve­lop­pe­ment du­rable et de les rendre plus vi­sibles dans nos ma­ga­sins. Nous vous pré­sen­te­rons plus en dé­tail ces ini­tiatives dans le pro­chain nu­mé­ro de Du­fry World.

Comme in­di­qué dans le rapport annuel 2020, Du­fry a par­ta­gé ses en­ga­ge­ments à court et moyen termes en ma­tière d’ESG, no­tam­ment la sup­pres­sion pro­gres­sive des sacs en plas­tique, la for­ma­tion de notre per­son­nel à la vente de pro­duits al­coo­li­sés et le sui­vi des émis­sions de CO2 comme un pre­mier pas vers la ré­duc­tion de notre em­preinte car­bone.

En ce qui concerne les pro­duits, des poids lourds du sec­teur tels que Es­tée Lau­der, L´Oréal, L´Oc­ci­tane en Pro­vence, Dia­geo – et bien d’autres – font de grands pas en avant dans ce do­maine et Du­fry est dé­ter­mi­née à les re­joindre dans ce par­cours. Tan­dis que la le­vée an­ti­ci­pée des res­tric­tions de voyage ra­mène nos clients dans nos ma­ga­sins, c’est le bon mo­ment de pré­pa­rer tous les élé­ments et de conti­nuer à adap­ter notre offre et notre com­mu­ni­ca­tion à cette de­mande du­rable crois­sante. Res­tez à l’é­coute et sur­veillez cet es­pace !