Número 47 | Julio 2023
Revolución de la Experiencia de Viaje en Helsinki
A mediados de marzo conocimos la adjudicación de un nuevo contrato para HMSHost International, en esta ocasión en el aeropuerto de Helsinki: un contrato de cuatro locales por un período de seis años que servirá para introducir cuatro nuevas marcas a principios de 2024. Los nuevos establecimientos son una propuesta de restauración de HMSHost preparada para el futuro en términos de sabores locales y globales, diseño y sostenibilidad. Los nuevos conceptos que se introducirán son:
- Italian Kitchen Terracotta – que ofrece pizza napolitana y de otros tipos, paninis y panzerotti desde el desayuno hasta la cena, y alberga un llamativo horno de pizza.
- Bubbles, La marca de bares de vinos y mariscos de HMSHost, con vistas al aeródromo, responde a una tendencia creciente de vinos de primera calidad y platos de marisco frescos y sanos.
- Nordic Kitchen Deli, Bar & Bistro ofrece estacionalidad, localidad y sabores tradicionales en la gama de cervezas artesanas y otros productos artesanales de la carta.
- Espresso House – que lleva el sabor de la popular cadena de cafés al aeropuerto.
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Los cuatro nuevos puntos de venta están equipados con una sección de comida para llevar y zonas para sentarse con vistas al aeródromo.
The Travel Experience Revolution: Tiendas y F&B combinadas
Helsinki no es un territorio nuevo para Autogrill y HMSHost, ya que estas 4 incorporaciones a la cartera ampliarán la huella en el aeropuerto a 18 establecimientos. Y también es un mercado conocido para Dufry, donde la empresa gestiona las tiendas desde 2013, cuando obtuvo la concesión. La noticia de la ampliación de la presencia de HMSHost se suma a la reciente renovación del espacio comercial de Helsinki. (ver Dufry World 46), que incluyó el desarrollo del primer concepto europeo de tienda en tienda Mind.Body.Soul.
Esta combinación de tiendas de última generación y una de las propuestas más ambiciosas en Alimentación y Bebidas, establece una base muy sólida sobre la que la nueva empresa que surja de la combinación de negocios con Autogrill puede demostrar de lo que somos capaces, y cómo nuestra visión de transformar y revolucionar la experiencia del viaje puede hacerse realidad. ¡Todos los ojos están puestos en nosotros!
El aeropuerto de Helsinki es el más transitado de Finlandia y un importante centro de transferencia europeo. En 2022, el Aeropuerto de Helsinki recibió un total de 12,9 millones de pasajeros, el 87% de los cuales eran pasajeros internacionales. Helsinki es también una puerta de entrada europea fundamental a Asia -su situación geográfica única hace de Helsinki la ruta más corta entre Europa y Asia- y con la recuperación prevista de los viajeros asiáticos, se espera que recupere los volúmenes perdidos debido a la pandemia.
