Avant que le Rideau ne se Lève

Par Karen Sharpes

Les grands événements, tels que les événements sportifs, les conférences, les expositions ou les festivals – qui signifient généralement des volumes de trafic accrus dans les aéroports – sont toujours une opportunité de réaliser des ventes supplémentaires. C’est pourquoi ce type d’événements est toujours mis en avant par nos équipes, qui mettent alors tout en œuvre pour que le magasin, le stock et nos collaborateurs soient prêts à accueillir le nombre inhabituel de clients lorsque la date arrive.

Le 26^e Conférence des Parties des Nations Unies sur les changements climatiques (COP26), qui s’est tenue à Glasgow, en Écosse, du 31 octobre au 12 novembre, était l’un de ces événements. Cependant, celui-ci était particulièrement spécial, principalement en raison du niveau élevé d’intérêt des médias et du public pour l’événement, ainsi que des participants de haut niveau. À ce titre, la COP26 a représenté à la fois une formidable opportunité de vitrine et un défi pour nos collègues en charge des opérations des magasins.

Plus de 100 dirigeants mondiaux, aux côtés de milliers de négociateurs, de représentants gouvernementaux, d’entreprises et de citoyens, se sont rendus à Glasgow pour les douze jours de pourparlers, et beaucoup ont utilisé l’aéroport d’Heathrow, l’aéroport d’Édimbourg et bien sûr l’aéroport de Glasgow pour ce faire.

Avec l’accent accru mis sur les problèmes climatiques en ce moment et de nombreux délégués passant par nos magasins dans ces endroits en particulier, nous nous sommes assurés que tout le monde soit parfaitement préparé pour toutes les questions des clients qui pourraient se présenter à nous.

Les équipes des magasins ont donc été informées bien à l’avance et les différentes initiatives que Dufry a déjà mises en place leur ont été rappelées, dans le cadre de nos efforts pour rendre notre entreprise plus durable. Ceux-ci comprenaient les éléments suivants :

Des points de vente verts

Notre équipe marketing a produit une signalétique de point de vente sous forme d’autocollants, de rehausseurs d’étagères et de supports cartonnés qui mettaient en évidence les principaux attributs durables de divers produits que nous vendons, notamment des confiseries, des produits de beauté et des produits alcoolisés sélectionnés. Il y avait des icônes pour chacune des six catégories clés et celles-ci étaient affichées à côté des produits pertinents, pour aider nos clients à faire des choix éclairés sur les produits qu’ils achetaient.

Sacs de transport et STEB

Un sujet important sur lequel informer notre personnel était la politique de l’entreprise en matière de réduction de la consommation de plastique, avec un accent particulier sur les sacs en plastique, car il pourrait bien y avoir des questions de clients et de délégués à ce sujet.

Depuis un certain temps déjà, nous demandons aux clients s’ils ont besoin d’un sac de transport plutôt que de supposer qu’ils en veulent un. Dufry est allé plus loin et depuis octobre 2020, l’entreprise a commencé le processus de remplacement progressif de nos sacs en plastique par des sacs plus respectueux de l’environnement faits de matériaux compostables et recyclables.

Les sacs de sécurité inviolables en plastique (STEB) sont une exception pour le moment car ils sont requis pour certains achats à l’aéroport tels que l’alcool ou le tabac. Cependant, Dufry explore activement des alternatives recyclables ou dégradables qui répondront toujours aux exigences spécifiques de l’aviation et des aéroports concernant les STEB.

Donner l’exemple

Notre entreprise s’engage, dans la mesure du possible, à Réduire – Réutiliser – Recycler. Nos équipes de magasins locaux ont donc la responsabilité de s’assurer que nous réduisions la quantité de papier que nous utilisons pour l’impression, réutilisions tout ce que nous pouvons et recyclions tous les matériaux et emballages pertinents partout où nous opérons.

Sensibiliser aux ODD de l’ONU

Le lien de Dufry avec les Nations Unies a commencé il y a de nombreuses années. Cependant, la collaboration est particulièrement pertinente depuis 2016, lorsque les deux entités ont collaboré dans plusieurs campagnes de sensibilisation liées aux objectifs de développement durable des Nations Unies.

L’événement COP26 a été une excellente occasion de rappeler une fois de plus au monde que nous avons des objectifs spécifiques à atteindre –  structurés sous ces 17 Objectifs de développement durable (ODD) –  et que ces objectifs ne sont pas réalisables sans contributions individuelles.

Dans cette mesure, la communication autour de ces 17 ODD a été mise en évidence dans notre magasin de Glasgow par le biais de bannières et d’écrans temporaires, soulignant le soutien de Dufry aux initiatives mondiales des Nations Unies et qu’en tant qu’entreprise, nous nous engageons à adopter des pratiques durables partout où nous le pouvons.

Initiatives caritatives

La COP26 était très axée sur les questions climatiques et la manière dont elles peuvent être traitées au niveau mondial. Les questions climatiques ne sont qu’une partie importante de notre stratégie mondiale environnementale, sociale et de gouvernance (ESG) et bien qu’une action isolée puisse ne pas signifier grand-chose, dans le cadre de l’approche plus large définie par notre stratégie ESG, elle revêt une valeur plus élevée.

Pour cette raison, il était important de rappeler à notre personnel les nombreuses initiatives caritatives que Dufry soutient dans le cadre de notre responsabilité d’entreprise :

• Depuis 2016, World Duty Free est l’un des principaux sponsors commerciaux de The One Foundation, qui vend des bouteilles de charité « One Water » et des sacs en jute de marque dans tous ses magasins au Royaume-Uni. À ce jour, les fonds générés par la vente de ces articles ont aidé à financer l’installation et l’amélioration des systèmes d’approvisionnement en eau et d’assainissement dans de nombreuses régions d’Afrique à faible revenu.   
  
  
• Notre propre Captain Dufry était bien en vue dans les magasins de Glasgow et d’Édimbourg et 100 % des bénéfices générés par la vente de ces adorables peluches sont reversés à des œuvres caritatives éducatives, notamment SOS Villages d’Enfants.